Es begann mit dem Traditionslokal „Zum Löwen“
Als Annette Mügge das Traditionslokal „Zum Löwen“ vor über 42 Jahren erwarb, hätte sie sich nicht träumen lassen, dass aus der rustikalen Gaststätte einmal ein moderner Hotel- und Restaurantbetrieb mit bestem Ruf entstehen würde. Damals belief sich das Angebot auf Bockwurst und Kartoffelsalat oder andere kleine Snacks.
Annette Mügges „Händchen“ für gepflegte Gastlichkeit, stilvolles Ambiente und das nötige Gespür für die Wünsche der Gäste haben bald dafür gesorgt, dass sich das Haus zu einer der ersten Restaurantadressen in Lippe entwickelte. Einen wesenlichen Beitrag zum gastronomischen Erfolg leistete Küchenchef Udo Büschemann, der von Anfang an dabei war. Mit einer internationalen Küche, in der das saisonale Angebot des Marktes stets Akzente setzt und auch die regionale Küche ihre gebührende Anerkennung findet, verwöhnt er die Freunde guten Essens. Ein gut sortiertes Getränkeangebot rundet den Restaurantbereich ab.
Das Hotel „Zum Löwen“ entsteht
Im Juni 1993 erfüllte sich Annette Mügge einen lang gehegten Wunsch: In nur sieben Monaten entstand direkt am Restaurant das Hotel „Zum Löwen“, das inzwischen von der Tochter und Hotelkauffrau Sonja Steinmair gemeinsam mit ihrem Mann Manfred Steinmair geführt wird.Dem modernen Erweiterungsbau hatte der große Gesellschaftssaal weichen müssen. An seine Stelle kam ein dreigeschossiges Gebäude mit 7 Einzel-, 22 Doppelzimmer und 4 komfortablen Suiten.
Bei der Ausstattung wurde auf stilvolle Eleganz geachtet. Auf eine ebenso gediegene Atmosphäre wurde bei der Gestaltung der Gast- und Gesellschaftsräume Wert gelegt. So ist z. B. sichergestellt, dass der Tag für den Gast mit einem reichhaltigen Frühstücksbuffet in einem hell und freundlich gestalteten Wintergarten beginnen kann.
39 liebevoll eingerichtete Hotelzimmer stehen nach weiterem Umbau und Erweiterungen ab 2015 zur Verfügung.
Vergrößerungen und Modernisierungen
Ab 2018 wurden 3 weitere Hotelzimmern ausgebaut. Der bestehende Festsaal wurde um 40 Plätze vergrößert und modernisiert, zum Beispiel wurden separate WC-Anlagen gebaut. Der mediterrane Speisegarten hinter dem Haus wurde ebenfalls ein weiteres Mal neu gestaltet.